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| Alternative sanitization methods for minimally processed lettuce in comparison to sodium hypochlorite MLB Bachelli, RDÁ Amaral, BC Benedetti Brazilian Journal of Microbiology 44, 673-678, 2013 | 52 | 2013 |
| Prestorage application of high carbon dioxide combined with controlled atmosphere storage as a dual approach to control Botrytis cinerea in organic ‘Flame Seedless’ and … CS Teles, BC Benedetti, WD Gubler, CH Crisosto Postharvest biology and technology 89, 32-39, 2014 | 46 | 2014 |
| Quality evaluation of fresh-cut ‘Pérola’pineapple stored in controlled atmosphere LR Antoniolli, BC Benedetti, JMM Sigrist, NFA Silveira Food Science and Technology 27, 530-534, 2007 | 38 | 2007 |
| The influence of edible coatings, blanching and ultrasound treatments on quality attributes and shelf-life of vacuum packaged potato strips RDA Amaral, I Achaerandio, BC Benedetti, M Pujolà LWT-Food Science and Technology 85, 449-455, 2017 | 36 | 2017 |
| Shelf life of minimally processed pineapples treated with ascorbic and citric acids LR Antoniolli, BC Benedetti, MSM Souza Filho, DS Garruti, MF Borges Bragantia 71, 447-453, 2012 | 34 | 2012 |
| Efeito do cloreto de cálcio na qualidade de abacaxi'Pérola'minimamente processado LR Antoniolli, BC Benedetti, MSM Souza Filho Pesquisa Agropecuária Brasileira 38, 1105-1110, 2003 | 34 | 2003 |
| Efeito do tratamento com óleos essenciais sobre a qualidade fisiológica e sanitária das sementes de milho (Zea mays) MP Domene, EM Glória, JD Biagi, BC Benedetti, L Martins Arquivos do Instituto Biológico 83, 2016 | 32 | 2016 |
| Efeito do hipoclorito de sódio sobre a microbiota de abacaxi'Pérola'minimamente processado LR Antoniolli, BC Benedetti, MSM Souza Filho, MF Borges Revista Brasileira de Fruticultura 27, 157-160, 2005 | 32 | 2005 |
| Estabilidade de repolho minimamente processado sob diferentes sistemas de embalagem MM Rinaldi, BC Benedetti, CIGL Sarantópoulos, CL Moretti Food Science and Technology 29, 310-315, 2009 | 31 | 2009 |
| Efeito da embalagem e temperatura de armazenamento em repolho minimamente processado MM Rinaldi, BC Benedetti, L Calore Food Science and Technology 25, 480-486, 2005 | 27 | 2005 |
| Características físicas e químicas de morango processado minimamente e conservado sob refrigeração e atmosfera controlada IVM Moraes, SA Cenci, BC Benedetti, AMGN Mamede, AG Soares, ... Food Science and Technology 28, 274-281, 2008 | 25* | 2008 |
| Metabolic activity of fresh-cut'Pérola'pineapple as affected by cut shape and temperature LR Antoniolli, BC Benedetti, JMM Sigrist, MSM Souza Filho, RE Alves Brazilian Journal of Plant Physiology 18, 413-417, 2006 | 21 | 2006 |
| Modificações sensoriais em cenoura minimamente processada e armazenada sob refrigeração JM Resende, AFS Coelho, EC Castro, OJ Saggin Júnior, T Nascimento, ... Horticultura Brasileira 22, 147-150, 2004 | 21 | 2004 |
| Avaliação de melão minimamente processado armazenado em diferentes temperaturas e embalagens CAC Pizarro, BC Benedetti, NMA Haj-Isa Food Science and Technology 26, 246-252, 2006 | 19 | 2006 |
| Effect of controlled atmosphere on postharvest quality of'Douradão'peaches LRR Santana, BC Benedetti, JMM Sigrist, HH Sato, VDA Anjos Food Science and Technology 31, 231-237, 2011 | 18 | 2011 |
| Effects of modified atmosphere packaging on ripening of'Douradão'peach related to pectolytic enzymes activities and chilling injury symptoms LRR Santana, BC Benedetti, JMM Sigrist, HH Sato Revista Brasileira de Fruticultura 33, 1084-1094, 2011 | 17 | 2011 |
| Aplicação de coberturas comestíveis em morangos minimamente processados LC Garcia Campinas: Universidade Estadual de Campinas, 2009 | 16 | 2009 |
| Influencia do teor de umidades sobre propriedades fisicas de varios grãos BC Benedetti [sn], 1987 | 15 | 1987 |
| Effect of ultraviolet-C radiation on “Kumagai” guavas infested by Ceratitis capitata (Diptera—Tephritidae) and on physical parameters of postharvest SM JanuáriaVieira, A Raga, BC Benedetti, RA de Oliveira, PG Di Marco, ... Scientia Horticulturae 165, 295-302, 2014 | 13 | 2014 |
