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Índice h | 26 | 21 |
Índice i10 | 44 | 33 |
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Coautores
- José Alfredo Gomes ArêasProfessor do Departamento de Nutrição, Universidade de São PauloE-mail confirmado em usp.br
- Fernanda Garcia dos SantosUniversidade Federal de São PauloE-mail confirmado em unifesp.br
- Rosana Aparecida Manólio Soares Fr...Faculdade de Saúde Pública, USPE-mail confirmado em usp.br
- Elke StedefeldtUniversidade Federal de São PauloE-mail confirmado em unifesp.br
- Laís Mariano ZaninProfessor Doutor, Universidade de São PauloE-mail confirmado em fmrp.usp.br
- Diogo Thimoteo da CunhaUniversidade Estadual de CampinasE-mail confirmado em unicamp.br
- Camilly FratelliDepartamento de Biociências - Federal University of São PauloE-mail confirmado em unifesp.br
- Ana Carolina Conti e SilvaProfessora da Engenharia de Alimentos, Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho"E-mail confirmado em ibilce.unesp.br
- VERIDIANA VERA DE ROSSOE-mail confirmado em unifesp.br
- Maria Elisabeth Machado Pinto e SilvaUniversidade de São PauloE-mail confirmado em usp.br
- Cristina M. RosellUniversity of ManitobaE-mail confirmado em umanitoba.ca
- Caroline Joy SteelUniversidade Estadual de CampinasE-mail confirmado em fea.unicamp.br
- Geni Rodrigues SampaioUniversidade de São Paulo - Faculdade de Saúde PúblicaE-mail confirmado em usp.br
- Eveline Lopes AlmeidaUniversidade Federal do Rio de JaneiroE-mail confirmado em eq.ufrj.br
- Chang, Yoon KilUniversity of CampinasE-mail confirmado em fea.unicamp.br
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Vanessa Dias Capriles
Professora de Ciência dos Alimentos e Nutrição, Universidade Federal de São Paulo
E-mail confirmado em unifesp.br