Get my own profile
Public access
View all13 articles
10 articles
available
not available
Based on funding mandates
Co-authors
Julio Cesar de C. BalieiroFull Professor - School of Veterinary Medicine and Animal Science - University of São PauloVerified email at usp.br
Paulo José do Amaral SobralProfessor Titular, FZEA-USPVerified email at usp.br
Severino Matias AlencarFull professor of Food Biochemistry, University of São PauloVerified email at usp.br
Grosso C. R. F.UnicampVerified email at fea.unicamp.br
Christianne Elisabete da Costa Rodrig...Professora do Departamento de Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo (ZEA-FZEA-USP)Verified email at usp.br
Carmen Josefina Contreras-CastilloProfessora de Ciência e Tecnologia de Carnes, Universidade de São PauloVerified email at usp.br
Prof Dr HELENA MARIA ANDRE BOLI...Professor Titular da Faculdade de Engenharia de Alimentos, UNICAMPVerified email at pq.cnpq.br
Elisabete Maria Macedo Viegas Professor da Zootecnia, Universidade de São PauloVerified email at usp.br
Alireza AbbaspourradAssociate Professor, Department of Food Science, Cornell UniversityVerified email at cornell.edu
Edson Roberto da SilvaProfessor de Farmacologia e Bioquímica, Universidade de São PauloVerified email at usp.br
David A. WeitzProfessor of Physics and Applied Physics, Harvard UniversityVerified email at seas.harvard.edu
Luis Alexandre Pedro de FreitasProfessor na Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto da Universidade de São PauloVerified email at usp.br
Fernanda BovoFHO Uniararas - Fundação Hermínio OmettoVerified email at fho.edu.br
Felipe Castro da SilvaFURG and INPEVerified email at dpi.inpe.br
José Bento Sterman FerrazProfessor Titular de Genética e Melhoramento Animal, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São PVerified email at usp.br
Follow![Carmen Sílvia Favaro-Trindade](https://scholar.googleusercontent.com/citations?view_op=view_photo&user=v5n5yswAAAAJ&citpid=2)
Carmen Sílvia Favaro-Trindade
Associate Professor at Universidade de São Paulo
Verified email at usp.br - Homepage