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Índice i10 | 129 | 78 |
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Coautores
- Ricardo Antonio AyubFull Prof. of Universidade Estadual deE-mail confirmado em uepg.br
- Antonio Costa De OliveiraUniversidade Federal de Pelotas - UFPelE-mail confirmado em ufpel.edu.br
- Sergio Delmar dos Anjos e SilvaPesquisador, Embrapa Clima TemperadoE-mail confirmado em embrapa.br
- Vitor ManfroiDiretor do Instituto de Ciência e Tecnologia de Alimentos (ICTA/UFRGS) e Professor de EnologiaE-mail confirmado em ufrgs.br
- Rui Carlos ZambiaziProfessor da área de alimentos, Universidade Federal de PelotasE-mail confirmado em pq.cnpq.br
- Rosa Lía BarbieriEmbrapaE-mail confirmado em embrapa.br
- Moacir EliasProfessor TitularE-mail confirmado em ufpel.edu.br
- Taciane FinattoUniversidade Tecnológica Federal do ParanáE-mail confirmado em utfpr.edu.br
- ricardo peraça torallesProfessor de Engenharia Química, IFSULE-mail confirmado em pelotas.ifsul.edu.br
- Zouine MohamedToulouse INPE-mail confirmado em ensat.fr
- Luiz Carlos ArgentaEPAGRIE-mail confirmado em epagri.sc.gov.br
- Luciano C. MaiaProfessor Melhoramento Vegetal - Universidade Federral de PelotasE-mail confirmado em ufpel.edu.br
- Rogério Lopes vieitesProfessor de Tecnologia de Alimentos da UNESP, Faculdade de Ciências AgronômicasE-mail confirmado em fca.unesp.br
- Segundo UrquiagaPesquisador 1A da Embrapa AgrobiologiaE-mail confirmado em embrapa.br
- Gustavo Ribeiro XavierPesquisadorE-mail confirmado em embrapa.br
- João Peterson Pereira GardinPesquisador e professor em Fisiologia de Plantas FrutíferasE-mail confirmado em epagri.sc.gov.br
- Marcos Antonio BacarinProfessorE-mail confirmado em ufpel.edu.br
- Julien PirrelloINP-ENSATE-mail confirmado em ensat.fr
- Rogerio MargisResearcher at CBiot (Centro de Biotecnologia) - Full Professor - UFRGSE-mail confirmado em ufrgs.br
- Paulo Celso de Mello FariasFruit Science Professor, Federal University of Pelotas, BrazilE-mail confirmado em ufpel.edu.br
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CESAR ROMBALDI
Professor Food Science and Technology
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