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Citações | 37980 | 15257 |
Índice h | 105 | 59 |
Índice i10 | 559 | 357 |
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Com base nas autorizações de financiamento
Coautores
- Indrawati OeyUniversity of OtagoE-mail confirmado em otago.ac.nz
- Avi ShpigelmanAssociate Professor, Technion- IITE-mail confirmado em tx.technion.ac.il
- Ly Nguyen BinhAssoc. Professor of Food TechnologyE-mail confirmado em ctu.edu.vn
- Chris MichielsKatholieke Universiteit Leuven, KU LeuvenE-mail confirmado em kuleuven.be
- Guiavarch YannMDC Université de Lorraine, Laboratoire de la Réaction & du Génie des Procédés (LRGP UMR CNRS-ULE-mail confirmado em univ-lorraine.fr
- jorge saraivaFood Technology, Biotechnology, and Biocatalysts, Aveiro UniversityE-mail confirmado em ua.pt
- João Freire de NoronhaProfessor Coordenador, Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de CoimbraE-mail confirmado em esac.pt
- Cristina L.M. SilvaUniversidade Católica Portuguesa, CBQF - Centro de Biotecnologia e Química Fina – LaboratórioE-mail confirmado em ucp.pt
- Martina LilleSenior scientist, VTT Technical Research Centre of FinlandE-mail confirmado em vtt.fi
- Netsanet Shiferaw TerefeCSIRO Food and NutritionE-mail confirmado em csiro.au
- Alan MackieUniversity of LeedsE-mail confirmado em leeds.ac.uk
- Cecilia SvelanderPostdoctoral researcher in food science, Chalmers University of TechnologyE-mail confirmado em chalmers.se
- Nguyen Minh ThuyPhd, Associate ProfessorE-mail confirmado em ctu.edu.vn
- Joris Van LocoScientific Director, SciensanoE-mail confirmado em sciensano.be
- Wawire MichaelLecturer, Dept of Food Science and Technology, Jomo Kenyatta University of Agriculture andE-mail confirmado em agr.jkuat.ac.ke
- Kemal AganovicProfessor of Food Technology & Digitalisation, DIL e.V., TiHoE-mail confirmado em dil-ev.de
- Stepan AkterianUniversity of Food Technologies, PlovdivE-mail confirmado em uft-plovdiv.bg
- Lourdes Zumalacarregui de CárdenasFacultad de Ingeniería Química Universidad Tecnológica de La Habana José Antonio Echeverría CujaeE-mail confirmado em quimica.cujae.edu.cu
- Reinhold CarleUniversity of HohenheimE-mail confirmado em uni-hohenheim.de
- Johan E. ClaesDocent Biowetenschappen, KU LeuvenE-mail confirmado em kuleuven.be