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Coautores
- Michele SolfrizzoI Ricercatore CNR Istituto di Scienze delle Produzioni AlimentariE-mail confirmado em ISPA.CNR.IT
- Chris MaragosLead Scientist, U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research ServiceE-mail confirmado em ars.usda.gov
- Sonia de Paula Toledo PradoInstituto Adolfo LutzE-mail confirmado em ial.sp.gov.br
- Colin CrewsFera Ltd.E-mail confirmado em fera.co.uk
- Maria de Lourdes Pires BianchiProfessora da Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão, Universidade de São PauloE-mail confirmado em usp.br
- Alexandre Souto MartinezAssociate Professor of Physics, University of Sao PauloE-mail confirmado em usp.br
- Alzira Maria Morato BergaminiPesquisador Científico, Centro de Laboratório Regional - Instituto Adolfo Lutz de Ribeirão PretoE-mail confirmado em ial.sp.gov.br
- Lucile Tiemi Abe-MatsumotoInstituto Adolfo LutzE-mail confirmado em usp.br