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Coautores
- Luis Daniel Daza RamírezUIBE-mail confirmado em uib.es
- José BonUniversidad Politécnica de ValenciaE-mail confirmado em tal.upv.es
- Angie Homez-JaraUniversity of GuelphE-mail confirmado em ut.edu.co
- Harvey Alexander Villa VelezEstudante de Pós-Doutorado, Universidade Estadual PaulistaE-mail confirmado em ibilce.unesp.br
- Valeria EimUniversity of the Balearic IslandsE-mail confirmado em uib.es
- Susana SimalCatedrática de Universidad en la Facultad de Ciencias (Universidad de las Islas Baleares) IngenieríaE-mail confirmado em uib.es
- Jose V. Garcia PerezUniversitat Politècnica de ValènciaE-mail confirmado em tal.upv.es
- G. ClementeUniversitat Politècnica de ValènciaE-mail confirmado em tal.upv.es
- nelson gutierrez guzmanCentro Surcolombiano de Investigación en CaféE-mail confirmado em usco.edu.co
- Gentil Andres Collazos-EscobarAuxiliar de Investigación, Centro Surcolombiano de Investigación en Café CESURCAFE/UniversidadE-mail confirmado em etsiamn.upv.es
- Carmen RossellóUniversidad Illes BalearsE-mail confirmado em uib.es
- DANIEL JOSE BERNIER OVIEDOUniversidad de CaldasE-mail confirmado em ucaldas.edu.co
- JA CarcelUniversitat Poliècnica de ValènciaE-mail confirmado em tal.upv.es
- Walter Murillo ArangoUniversidad del Tolima, Universidad de ManizalesE-mail confirmado em ut.edu.co
- Oswaldo Osorio Moradocente investigador (udenar)E-mail confirmado em udenar.edu.co
- Antoni FemeniaCatedrático de Universidad en la Universidad de las Islas BalearesE-mail confirmado em uib.es
- Oscar RodriguezUniversidade de Santiago de CompostelaE-mail confirmado em usc.es
- Vania Regina NicolettiProfessor Titular no Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos, UNESPE-mail confirmado em unesp.br