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Coautores
Flavio Manoel Rodrigues da Silva Júni...Universidade Federal do Rio GrandeE-mail confirmado em furg.br
Cristiana DoraProfessor de Farmacologia, Universidade Federal de Rio GrandeE-mail confirmado em furg.br
Jorge Alberto Vieira CostaProfessor - Food Engineering and Biochemical Engineering - Federal University of Rio GrandeE-mail confirmado em furg.br
Raul Andres Mendoza SassiUniversidade Federal do Rio Grande - FURGE-mail confirmado em furg.br
Pedro SilvaUniversidade da Beira InteriorE-mail confirmado em ubi.pt
Luiz Eduardo Maia NeryProfessor de Fisiologia Animal Comparada da Universidade Federal do Rio Grande - FURGE-mail confirmado em furg.br
Silvana AllodiFull Professor, Instituto de Biofísica Carlos Chagas Filho, Universidade Federal do Rio de JaneiroE-mail confirmado em biof.ufrj.br
Janaina Fernandes de Medeiros BurkertProfessora da Escola de Química e Alimentos, Universidade Federal do Rio GrandeE-mail confirmado em vetorial.net
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Ana Luiza Muccillo-Baisch
Professor Titular, Universidade Federal do Rio Grande - FURG
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