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Coautores
- Caio Fernando Ramalho de OliveiraProfessor de Biologia, Instituto Federal de Mato GrossoE-mail confirmado em ifmt.edu.br
- José Roberto Postali ParraUSPE-mail confirmado em usp.br
- novello jcE-mail confirmado em unicamp.br
- Octavio Luiz FrancoUniversidade Católica Dom Bosco, Universidade Catolica de Brasilia, Universidade de BrasiliaE-mail confirmado em ucdb.br
- Olga Lima Tavares MachadoUENFE-mail confirmado em uenf.br
- Valdirene GomesUniversidades EStadual do Norte FluminenseE-mail confirmado em uenf.br
- Eliana Janet Sanjinez ArgandoñaProfessor de Engenharia de Alimentos, Universidade Federal da Grande DouradosE-mail confirmado em ufgd.edu.br
- Simone Maria NetoUFMS/LPPFBE-mail confirmado em ufms.br
- Marlon Henrique CardosoS-inova Biotech, Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia, Universidade Católica Dom BoscoE-mail confirmado em ucdb.br
- Carlos P. SilvaUniversidade Federal de Santa CatarinaE-mail confirmado em ufsc.br
- Mirela Batista coelhoIQ-UNICAMP/ESALQ-USPE-mail confirmado em usp.br
- Maria Luiza Vilela OlivaFederal University of São PauloE-mail confirmado em epm.br
- Janaina de Cássia Orlandi SardiUniversidade de GuarulhosE-mail confirmado em prof.ung.br
- Walciane da SilvaAluna de doutorado em Bioquímica, Instituto de Química, Universidade de São PauloE-mail confirmado em usp.br
- Edson Antunes, PhDDepartment of Pharmacology, Faculty of Medical Sciences, University of Campinas (UNICAMP)E-mail confirmado em unicamp.br
- Ludovico MiglioloUniversidade Católica Dom BoscoE-mail confirmado em ucdb.br
- Gabriel Bonan TaveiraPós Doc, Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy RibeiroE-mail confirmado em pq.uenf.br
- Edson Lucas dos SantosUniversidade Federal da Grande DouradosE-mail confirmado em ufgd.edu.br
- Adriana Ferreira UchôaProfessora de Biologia Celular e Molecular, Universidade Federal do Rio Grande do NorteE-mail confirmado em ufrnet.br
- Richard Ian SamuelsUniversidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Riberio UENFE-mail confirmado em uenf.br