Get my own profile
Public access
View all4 articles
3 articles
available
not available
Based on funding mandates
Co-authors
Marcelo ZaiatUniversidade de São PauloVerified email at sc.usp.br
Eugenio ForestiProfessor of Environmental Engineering. University of São PauloVerified email at sc.usp.br
Maria Bernadete Amancio VarescheEESC USPVerified email at sc.usp.br
Tamara Maria GomesProfessora do curso de Engenharia de Biossistemas, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de AlimentosVerified email at usp.br
José Alberto Domingues RodriguesProfessor de Engenharia Química, Escola de Engenharia MauáVerified email at maua.br
Suzana Maria RatuszneiProfessora do Curso de Engenharia Química e de Alimentos do Instituto Mauá de TecnologiaVerified email at maua.br
Isabel Kimiko SakamotoEspecialista de Laboratório da Escola de Engenharia de São Carlos - Universidade de São PauloVerified email at sc.usp.br
Maria Angela T. AdornoEscola de Engenharia de São Carlos - EESC/USPVerified email at sc.usp.br
Carlos Augusto Fernandes de OliveiraProfessor de Microbiologia e Micotoxicologia de Alimentos, Universidade de São PauloVerified email at usp.br
Follow![Rogers Ribeiro](/citations/images/avatar_scholar_128.png)
![Rogers Ribeiro](/citations/images/avatar_scholar_128.png)
Rogers Ribeiro
Professor de Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo
Verified email at usp.br