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Coautores
- Maria Angela A. MEIRELESDEA/FEA/UNICAMPE-mail confirmado em lasefi.com
- Juliana AlbarelliUniversity of CampinasE-mail confirmado em fea.unicamp.br
- Silvio Silvério da SilvaEngineering School of Lorena, University of Sao Paulo, BrazilE-mail confirmado em debiq.eel.usp.br
- Adriano Viana EnsinasProfessor Associado, Universidade Federal de LavrasE-mail confirmado em ufla.br
- Rodrigo Nunes CavalcantiPostdoc at McGill UniversityE-mail confirmado em mail.mcgill.ca
- Attilio ConvertiProfessor of Industrial and Environmental Biotechnology, Genoa UniversityE-mail confirmado em unige.it
- Ángel MartínUniversidad de ValladolidE-mail confirmado em iq.uva.es
- Júlio César dos SantosEscola de Engenharia de Lorena - Universidade de São PauloE-mail confirmado em usp.br
- Carolina AlbuquerqueProfessor, UFPBE-mail confirmado em ctdr.ufpb.br
- Sharon MurphyPostdoctoral Research Associate at University of ManchesterE-mail confirmado em manchester.ac.uk
- Juliana PradoUFABCE-mail confirmado em ufabc.edu.br
- Solange I. MussattoTechnical University of Denmark, Department of Biotechnology and BiomedicineE-mail confirmado em dtu.dk
- Carmen Lucia QueirogaPesquisadora da área de Produtos Naturais, UNICAMP - CPQBA
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Diego Tresinari dos Santos
Diretor-Pesquisador, Centro de Estudos Ayurvédicos (Nutrição, Alimentação Saudável e Ayurveda
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