Guilherme José Maximo

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Coautores

Antonio J. A. MeirellesProfessor of Food Engineering, UNICAMPE-mail confirmado em fea.unicamp.br
Mariana Conceição da CostaProfessora, Faculdade de Engenharia Química - UNICAMPE-mail confirmado em feq.unicamp.br
Eduardo Augusto Caldas BatistaProfessor de Engenharia de Alimentos, Universidade Estadual de CampinasE-mail confirmado em fea.unicamp.br
Joao A. P. CoutinhoFull Professor, CICECO, Chemistry Department, University of AveiroE-mail confirmado em ua.pt
Rosiane Lopes da CunhaProfessor Associado I, Universidade Estadual de CampinasE-mail confirmado em fea.unicamp.br
Flávio Alves da SilvaProfessor de Engenharia de Alimentos, Universidade Federal de GoiásE-mail confirmado em ufg.br
Antonio Marsaioli, Jr.E-mail confirmado em ital.sp.gov.br
Lisandro Pavie CardosoProfessor Titular Aposentado do Instituto de Física Gleb Wataghin da Universidade Estadual deE-mail confirmado em ifi.unicamp.br
Mara G. FreireInvestigadora Coordenadora, Universidade de AveiroE-mail confirmado em ua.pt
Maria Alvina KrähenbühlFaculdade de Engenharia Química - UNICAMPE-mail confirmado em feq.unicamp.br
Adenilson Oliveira dos SantosUniversidade Federal do MaranhãoE-mail confirmado em ufma.br
Paula BrandãoChemistry Department/CICECO, University of AveiroE-mail confirmado em ua.pt
José M. S. S. EsperançaFCT/UNLE-mail confirmado em fct.unl.pt
José A. Lopes da SilvaDepartment of Chemistry, University of Aveiro, PortugalE-mail confirmado em ua.pt
Luís Paulo RebeloProfessor of Structural ChemistryE-mail confirmado em itqb.unl.pt
Carolina PiconeUniversidade Estadual de CampinasE-mail confirmado em fea.unicamp.br

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Guilherme José Maximo

Professor Doutor, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Universidade Estadual de Campinas

E-mail confirmado em unicamp.br

Food Science and Technology Properties modeling Phase Equilibrium Processes Optmization Crystalization


Título Ordenar por citações Ordenar por ano Ordenar por título	Citado por Citado por	Ano
Tunable hydrophobic eutectic solvents based on terpenes and monocarboxylic acids MAR Martins, EA Crespo, PVA Pontes, LP Silva, M Bülow, GJ Maximo, ... ACS sustainable chemistry & engineering 6 (7), 8836-8846, 2018	253	2018
Applications of ionic liquids in the food and bioproducts industries AAC Toledo Hijo, GJ Maximo, MC Costa, EAC Batista, AJA Meirelles ACS Sustainable Chemistry & Engineering 4 (10), 5347-5369, 2016	207	2016
Microwave assisted drying of macadamia nuts FA Silva, A Marsaioli Jr, GJ Maximo, M Silva, LAG Goncalves Journal of Food Engineering 77 (3), 550-558, 2006	119	2006
Measurement and PC-SAFT modeling of solid-liquid equilibrium of deep eutectic solvents of quaternary ammonium chlorides and carboxylic acids PVA Pontes, EA Crespo, MAR Martins, LP Silva, CMSS Neves, ... Fluid Phase Equilibria 448, 69-80, 2017	105	2017
Choline chloride-based deep eutectic solvents as potential solvent for extraction of phenolic compounds from olive leaves: Extraction optimization and solvent characterization PV de Almeida Pontes, IA Shiwaku, GJ Maximo, EAC Batista Food Chemistry 352, 129346, 2021	96	2021
Greener terpene–terpene eutectic mixtures as hydrophobic solvents MAR Martins, LP Silva, N Schaeffer, DO Abranches, GJ Maximo, ... ACS sustainable chemistry & engineering 7 (20), 17414-17423, 2019	95	2019
Physical properties of Amazonian fats and oils and their blends E Pereira, MC Ferreira, KA Sampaio, R Grimaldi, AJ de Almeida Meirelles, ... Food chemistry 278, 208-215, 2019	88	2019
On the solid–liquid equilibrium of binary mixtures of fatty alcohols and fatty acids GJ Maximo, NDD Carareto, MC Costa, AO dos Santos, LP Cardoso, ... Fluid phase equilibria 366, 88-98, 2014	68	2014
Phase behavior and physical properties of new biobased ionic liquid crystals AAC Toledo Hijo, GJ Maximo, MC Costa, RL Cunha, JFB Pereira, ... The Journal of Physical Chemistry B 121 (14), 3177-3189, 2017	50	2017
Generating ionic liquids from ionic solids: an investigation of the melting behavior of binary mixtures of ionic liquids GJ Maximo, RJBN Santos, P Brandao, JMSS Esperanca, MC Costa, ... Crystal Growth & Design 14 (9), 4270-4277, 2014	48	2014
Lipidic protic ionic liquid crystals GJ Maximo, RJBN Santos, JA Lopes-da-Silva, MC Costa, AJA Meirelles, ... ACS Sustainable Chemistry & Engineering 2 (4), 672-682, 2014	46	2014
Trends and demands in the solid–liquid equilibrium of lipidic mixtures GJ Maximo, MC Costa, JAP Coutinho, AJA Meirelles RSC advances 4 (60), 31840-31850, 2014	40	2014
Solid-liquid equilibrium of triolein with fatty alcohols GJ Maximo, MC Costa, AJA Meirelles Brazilian Journal of Chemical Engineering 30, 33-43, 2013	40	2013
Boiling point of aqueous d-glucose and d-fructose solutions: Experimental determination and modeling with group-contribution method GJ Maximo, AJA Meirelles, EAC Batista Fluid Phase Equilibria 299 (1), 32-41, 2010	31	2010
Proposing blends for improving the cold flow properties of ethylic biodiesel AMS Magalhães, E Pereira, AJA Meirelles, KA Sampaio, GJ Maximo Fuel 253, 50-59, 2019	29	2019
Solid–liquid equilibria of binary mixtures of fluorinated ionic liquids ARR Teles, H Correia, GJ Maximo, LPN Rebelo, MG Freire, AB Pereiro, ... Physical Chemistry Chemical Physics 18 (36), 25741-25750, 2016	27	2016
The Crystal-T algorithm: a new approach to calculate the SLE of lipidic mixtures presenting solid solutions GJ Maximo, MC Costa, AJA Meirelles Physical Chemistry Chemical Physics 16 (31), 16740-16754, 2014	27	2014
Mechanical properties of collagen fiber and powder gels GJ Maximo, RL Cunha Journal of texture studies 41 (6), 842-862, 2010	27	2010
Improving the cold flow behavior of methyl biodiesel by blending it with ethyl esters GJ Maximo, AMS Magalhães, MM Gonçalves, ES Esperança, MC Costa, ... Fuel 226, 87-92, 2018	23	2018
Predictive models for physical properties of fats, oils, and biodiesel fuels E Pereira, AJA Meirelles, GJ Maximo Fluid Phase Equilibria 508, 112440, 2020	22	2020

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