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Índice h | 28 | 25 |
Índice i10 | 50 | 47 |
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Coautores
- Sandra E. KentishProfessor, University of MelbourneE-mail confirmado em unimelb.edu.au
- Sally L. GrasDepartment of Chemical Engineering, The University of MelbourneE-mail confirmado em unimelb.edu.au
- Shinji KanehashiTokyo University of Agriculture and TechnologyE-mail confirmado em unimelb.edu.au
- Cara DohertyCSIROE-mail confirmado em csiro.au
- Judy LeeUniversity of SurreyE-mail confirmado em surrey.ac.uk
- Benny FreemanWilliam J. (Bill) Murray, Jr. Endowed Chair in Engineering, University of Texas at AustinE-mail confirmado em austin.utexas.edu
- Gang Kevin LiThe University of MelbourneE-mail confirmado em unimelb.edu.au
- Ronald HalimUniversity College DublinE-mail confirmado em ucd.ie
- Todor Vasiljevic, PhD BEngProfessor of Food Science, Advanced Food Systems, College of Health and Biomedicine, VictoriaE-mail confirmado em vu.edu.au
- Gregory J. O. MartinDepartment of Chemical Engineering, The University of MelbourneE-mail confirmado em unimelb.edu.au
- Lydia OngThe University of MelbourneE-mail confirmado em unimelb.edu.au
- Robyn WarnerProfessor in Meat Science, Melbourne UniversityE-mail confirmado em unimelb.edu.au
- Frank CarusoUniversity of MelbourneE-mail confirmado em unimelb.edu.au