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Coautores
- Leonardo Bertolin FurstenauFederal University of Rio Grande do Sul - UFRGSE-mail confirmado em Fulbrightmail.org
- Michele Kremer SottUnisinos UniversityE-mail confirmado em edu.unisinos.br
- Nicola Luigi BragazziDepartment of Food and Drugs, University of Parma, ItalyE-mail confirmado em unipr.it
- Leonel Pablo Carvalho TedescoProfessor de Computação, Universidade de Santa Cruz do SulE-mail confirmado em unisc.br
- Liane Mahlmann KipperProfessora de Física e Eng. de Produção, UNISCE-mail confirmado em unisc.br
- Sandra IepsenEngenheira de Produção e Mestre em Sistemas e Processos Industriais, Universidade de Santa Cruz doE-mail confirmado em mx2.unisc.br
- Ana Julia Dal FornoUniversidade Federal de Santa Catarina - campus Blumenau (UFSC), Doutora em Engenharia de ProduçãoE-mail confirmado em ufsc.br