| Food safety and hygiene practices of vendors during the chain of street food production in Florianopolis, Brazil: A cross-sectional study RDM Cortese, MB Veiros, C Feldman, SB Cavalli Food control 62, 178-186, 2016 | 236 | 2016 |
| Assessment of the methodological strategies adopted by food safety training programmes for food service workers: A systematic review CO Medeiros, SB Cavalli, E Salay, RPC Proença Food control 22 (8), 1136-1144, 2011 | 167 | 2011 |
| Alimentação saudável e sustentável: uma revisão narrativa sobre desafios e perspectivas SS Martinelli, SB Cavalli Ciência & Saúde Coletiva 24, 4251-4262, 2019 | 153 | 2019 |
| Gestão de pessoas em unidades produtoras de refeições comerciais e a segurança alimentar SB Cavalli, E Salay Revista de Nutrição 20, 657-667, 2007 | 127 | 2007 |
| Segurança alimentar: a abordagem dos alimentos transgênicos SB Cavalli Revista de Nutrição 14, 41-46, 2001 | 109 | 2001 |
| Café da manhã: caracterização, consumo e importância para a saúde SC Trancoso, SB Cavalli, RPC Proença Revista de Nutrição 23, 859-869, 2010 | 90 | 2010 |
| Vegetable consumption and factors associated with increased intake among college students: a scoping review of the last 10 years V Mello Rodrigues, J Bray, AC Fernandes, G Luci Bernardo, H Hartwell, ... Nutrients 11 (7), 1634, 2019 | 85 | 2019 |
| The effect of new purchase criteria on food procurement for the Brazilian school feeding program P Soares, MC Davó-Blanes, SS Martinelli, L Melgarejo, SB Cavalli Appetite 108, 288-294, 2017 | 63 | 2017 |
| Potencialidades e dificuldades para o abastecimento da alimentação escolar mediante a aquisição de alimentos da agricultura familiar em um município brasileiro P Soares, SS Martinelli, L Melgarejo, MC Davó-Blanes, SB Cavalli Ciência & Saúde Coletiva 20, 1891-1900, 2015 | 51 | 2015 |
| Healthy and sustainable diet: a narrative review of the challenges and perspectives SS Martinelli, SB Cavalli Ciência & saúde coletiva 24, 4251-4262, 2019 | 47 | 2019 |
| Family farming in times of Covid-19 SB Cavalli, P Soares, SS Martinelli, S Schneider Revista de Nutrição 33, e200180, 2020 | 41 | 2020 |
| Segurança e qualidade higiênico-sanitária em unidades produtoras de refeições comerciais MV Ebone, SB Cavalli, SJ Lopes Revista de Nutrição 24, 725-734, 2011 | 38 | 2011 |
| Regional foods in Brazilian school meals RK Fabri, RPC Proença, SS Martinelli, SB Cavalli British Food Journal 117 (6), 1706-1719, 2015 | 37 | 2015 |
| Programa Nacional de Alimentação Escolar como promotor de Sistemas Alimentares Locais, Saudáveis e Sustentáveis: uma avaliação da execução financeira P Soares, SS Martinelli, RK Fabri, MB Veiros, MC Davó-Blanes, ... Ciência & Saúde Coletiva 23, 4189-4197, 2018 | 32 | 2018 |
| Human resources administration processes in commercial restaurants and food safety: The actions of administrators CO Medeiros, SB Cavalli, RP da Costa Proenca International Journal of Hospitality Management 31 (3), 667-674, 2012 | 29 | 2012 |
| Segurança do alimento e recursos humanos: estudo exploratório em restaurantes comerciais dos municípios de Campinas, SP e Porto Alegre, RS SB Cavalli, E Salay Hig. aliment, 29-35, 2004 | 24 | 2004 |
| Fornecimento de alimentos da agricultura familiar para a alimentação escolar: o exemplo do Programa de Aquisição de Alimentos P Soares, SS Martinelli, L Melgarejo, SB Cavalli Universidade Estadual de Campinas, 2013 | 23 | 2013 |
| Food quality and safety control activities in commercial foodservice in the cities of Campinas (SP) and Porto Alegre (RS), Brazil SB CAVALLI, E SALAY Foodservice Research International 14 (4), 223-239, 2004 | 22 | 2004 |
| Strategies for the promotion of healthy, adequate and sustainable food in Brazil in times of Covid-19 SS Martinelli, SB Cavalli, RK Fabri, MB Veiros, ABC Reis, ... Revista de Nutrição 33, e200181, 2020 | 20 | 2020 |
| Association of personal characteristics and cooking skills with vegetable consumption frequency among university students GL Bernardo, VM Rodrigues, BS Bastos, PL Uggioni, DB Hauschild, ... Appetite 166, 105432, 2021 | 19 | 2021 |
