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Coautores
- Emanuele MarconiProfessore di scienze e tecnologie alimentare, universita' del moliseE-mail confirmado em unimol.it
- Serena NiroUniversità degli Studi del MoliseE-mail confirmado em unimol.it
- Elena SorrentinoProfessore di Microbiologia degli alimenti, Università del MoliseE-mail confirmado em unimol.it
- CUBADDA RAIMONDOUniversità degli Studi del MoliseE-mail confirmado em pstmol.it
- Acquistucci RitaCREAE-mail confirmado em crea.gov.it
- RAFFAELE COPPOLAUniversità degli Studi del MoliseE-mail confirmado em unimol.it
- maria cabonibologna universityE-mail confirmado em unibo.it
- Patrizio TremonteUniversità degli Studi del MoliseE-mail confirmado em unimol.it
- Marco ESTIUniversità degli studi della TusciaE-mail confirmado em unitus.it
- R. CastoriaUniversity of MoliseE-mail confirmado em unimol.it
- Marisa Di Matteodepartment of Industrial Engineering University of salernoE-mail confirmado em unisa.it
- Mariantonietta SucciDip.A.A.A., Università degli Studi del Molise, CampobassoE-mail confirmado em unimol.it
- Donatella ALBANESEAssociate Professor Department of Industrial Engineering, University of SalernoE-mail confirmado em unisa.it
- Dario CompagnoneProfessor of Analytical Chemistry, University of Teramo, ItalyE-mail confirmado em unite.it
- Elisabetta SalimeiProfessore di Nutrizione e Alimentazione animale, Università del MoliseE-mail confirmado em unimol.it
- anna realeUniversità degli Studi del Molise, ISA-CNRE-mail confirmado em isa.cnr.it
- Leonardo CaputoISPA-CNR, BariE-mail confirmado em ispa.cnr.it
- Luca TipaldiUniversità degli Studi del MoliseE-mail confirmado em unimol.it
- Emanuele BoselliFree University of Bolzano-BozenE-mail confirmado em unibz.it
- gennaro cuccurulloDipartimento di Ingegneria Industriale, Università degli Studi di Salerno, Via Giovanni Paolo IIE-mail confirmado em unisa.it