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Índice h | 48 | 35 |
Índice i10 | 123 | 103 |
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Coautores
- Perla A. GomezUniversidad Politecnica de CartagenaE-mail confirmado em upct.es
- Dr. Encarna AguayoCatedrática de Universidad.Universidad Politécnica de CartagenaE-mail confirmado em upct.es
- Gines Benito Martinez HernandezDepartment of Agricultural Engineering. Universidad Politécnica de CartagenaE-mail confirmado em upct.es
- Francisco Artés CaleroCatedrático de Universidad. Universidad Politécnica de CartagenaE-mail confirmado em upct.es
- Mariano OtónPersonal técnico de apoyo a la investigación, Instituto de Biotecnología VegetalE-mail confirmado em upct.es
- Victor Hugo Escalona ContrerasFacultad de Ciencias Agronómicas, Universidad de ChileE-mail confirmado em uchile.cl
- Juan A. Fernández (ORCID: 0000-000...Universidad Politécnica de CartagenaE-mail confirmado em upct.es
- marina cano lamadridUniversidad Miguel HernándezE-mail confirmado em umh.es
- Natalia FalagánSenior Lecturer in Food Science and TechnologyE-mail confirmado em cranfield.ac.uk
- Marianela Hazel Álvarez-HernándezE-mail confirmado em uadec.edu.mx
- Roque TorresFull Professor, Universidad Politécnica de CartagenaE-mail confirmado em upct.es
- Francisco Tomas-Barberanagencia estatal consejo superior de investigaciones científicasE-mail confirmado em cebas.csic.es
- GERARDO GONZALEZProfessor of Food Science, Universidad Tecnológica de PanamáE-mail confirmado em utp.ac.pa
- Bart NicolaiProfessor of Biosystems Engineering, KU LeuvenE-mail confirmado em kuleuven.be
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Francisco Artés-Hernández (ORCID: 0000-0002-0689-7301)
Catedrático de Tecnología de Alimentos, Universidad Politécnica de Cartagena
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