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Coautores
Claudia Karina Rodriguez CarvajalUniversidad Autonoma Indigena de MexicoE-mail confirmado em uaim.edu.mx
Gildardo Bautista HernándezUniversidad Intercultural del Estado de PueblaE-mail confirmado em uiep.edu.mx
Jesús Tánori QuintanaInstituto Tecnológico de SonoraE-mail confirmado em itson.edu.mx
Angel Alberto Valdés Cuervo (ORCID:...Departamento de Educación, Instituto Tecnológico de SonoraE-mail confirmado em itson.edu.mx
Martha Olivia Peña RamosJefa del Departamento de Desarrollo Humano y Bienestar SocialE-mail confirmado em ciad.mx
Jesus Laborin AlvarezCENTRO DE INVESTIGACION EN ALIMENTACION Y DESARROLLOE-mail confirmado em ciad.mx
Carlos Eduardo PimentelAssociate Professor, Federal University of ParaíbaE-mail confirmado em academico.ufpb.br
Adrian Israel Yañez QuijadaDoctor en Desarrollo Regional, Centro de Investigación en Alimentación y DesarrolloE-mail confirmado em estudiantes.ciad.mx
Daniel Fregoso BorregoUniversidad de SonoraE-mail confirmado em unison.mx
Karen Guadalupe Duarte TánoriUniversidad de SonoraE-mail confirmado em unison.mx
Francisco J. Velasco ArellanesUniversidad de SonoraE-mail confirmado em unison.mx
HELOISA BRUNA GRUBITSUNIVERSIDADE CATÓLICA DOM BOSCOE-mail confirmado em ucdb.br
Etty Estevez NenningerUniversidad de SonoraE-mail confirmado em unison.mx
Leticia Domínguez GuedeaUniversidad de SonoraE-mail confirmado em unison.mx
Dr. Ernesto Alonso Carlos-MartínezInstituto Tecnológico Superior de CajemeE-mail confirmado em itesca.edu.mx
Angel Emigdio Lagarda LagardaUniversidad de SonoraE-mail confirmado em unison.mx
Erik Misael Parra ArmentaEl Colegio de SonoraE-mail confirmado em colson.edu.mx
Manuel Ramirez ZaragozaAuxiliar de Investigación, Instituto de Formación Docente del Estado de SonoraE-mail confirmado em ifodes.edu.mx
María Martha Montiel CarbajalUniversidad de SonoraE-mail confirmado em unison.mx
Luis Huesca ReynosoCentro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C.E-mail confirmado em ciad.mx