| Glycerol and triethyl citrate plasticizer effects on molecular, thermal, mechanical, and barrier properties of cellulose acetate films SC Teixeira, RRA Silva, TV de Oliveira, PC Stringheta, MRMR Pinto, ... Food Bioscience 42, 101202, 2021 | 57 | 2021 |
| Encapsulation of carotenoid extracts from pequi (Caryocar brasiliense Camb) by emulsification (O/W) and foam-mat drying MRMR Pinto, D de Almeida Paula, AI Alves, MZ Rodrigues, ÉNR Vieira, ... Powder Technology 339, 939-946, 2018 | 44 | 2018 |
| Morphological characterization of pequi extract microencapsulated through spray drying AI Alves, MZ Rodrigues, MRM Ribeiro Pinto, ES Lago Vanzela, ... International journal of food properties 20 (sup2), 1298-1305, 2017 | 23 | 2017 |
| Propriedades reológicas de sucos mistos de manga, goiaba e acerola adicionados de fitoquímicos AS Faraoni, AM Ramos, DB Guedes, MR Moacir, R Pinto Brazilian Journal of Food Technology 16, 21-28, 2013 | 13 | 2013 |
| Colorimetric indicators of açaí anthocyanin extract in the biodegradable polymer matrix to indicate fresh shrimp SC Teixeira, TV de Oliveira, RRA Silva, ARC Ribeiro, PC Stringheta, ... Food Bioscience 48, 101808, 2022 | 12 | 2022 |
| Obtenção de extratos de carotenoides de polpa de pequi (Caryocar brasiliense camb.) encapsulados pelo método de secagem em camada de espuma MRMR Pinto Universidade Federal de Viçosa, 2012 | 7 | 2012 |
| Phenolic compounds in grapes and wines: Chemical and biochemical characteristics and technological quality ESL Vanzela, MA Baffi, MBM De Castilhos, MRMR Pinto, VLD Bianchi, ... | 6 | 2014 |
| o humor na canção M PINTO, N Rosa São Paulo: Ateliê Editorial, 136-142, 2012 | 5 | 2012 |
| Rheological properties of mixed juices of mango, guava and acerola with added phytochemicals AS Faraoni, AM Ramos, DB Guedes, MR Moacir, R Pinto Brazilian Journal of Food Technology 16, 21-28, 2013 | 2 | 2013 |
| A EXPANSÃO DA INDÚSTRIA DE FRANQUIAS NO BRASIL: OTIMISMO EXACERBADO OU REALIDADE? RB Leite, CVS Costa, LAS Cavaleiro, ECE Cunha, MR Moraes, A Lorini, ... ADMINISTRAÇÃO E MARKETING: TÓPICOS ATUAIS EM PESQUISA-VOLUME 3 3 (1), 11-31, 2023 | | 2023 |
| Efeito da radiação gama e pasteurização na estabilidade de antocianinas e na capacidade antioxidante da polpa jussara (Euterpe edulis) durante o armazenamento CT da Rocha, ECP da Silva, PC Stringheta, D de Almeida Paula, ... Ciencia rural 53 (6), 17, 2023 | | 2023 |
| Composição fenólica de Jussara (Euterpe edulisMartius) de Minas Gerais e Espírito Santo, Brasil, determinada por cromatografia líquida de alta eficiência acoplada à detecção de … CT da Rocha, IH Gutiérrez, JP Navarro, RMO Amador, SG Alonso, ... Ciencia rural 53 (7), 18, 2023 | | 2023 |
| Composição fenólica de Jussara (Euterpe edulisMartius) de Minas Gerais e Espírito Santo, Brasil, determinada por cromatografia líquida de alta eficiência acoplada à detecção de … CTR Dadalto, I Hermosín-Gutiérrez, J Pérez-Navarro, RM Ojeda-Amador, ... Ciência Rural 53, e20210900, 2022 | | 2022 |
| Phenolic composition of jussara (Euterpe edulisMartius) from Minas Gerais and Espírito Santo, Brazil, determined by high performance liquid chromatography … CTR Dadalto, I Hermosín-Gutiérrez, J Pérez-Navarro, RM Ojeda-Amador, ... Ciência Rural 53, e20210900, 2022 | | 2022 |
| Gamma radiation and pasteurization on anthocyanin stability and antioxidant capacity of jussara pulp (Euterpe edulis) during storage CT Rocha, ECP Silva, PC Stringheta, DA Paula, SA Fernandes, ... Ciência Rural 53, e20210912, 2022 | | 2022 |
| Efeito da radiação gama e pasteurização na estabilidade de antocianinas e na capacidade antioxidante da polpa jussara (Euterpe edulis) durante o armazenamento CT Rocha, ECP Silva, PC Stringheta, DA Paula, SA Fernandes, ... Ciência Rural 53, e20210912, 2022 | | 2022 |
| O PROCESSO DE CONSTRUÇÃO METODOLÓGICA ENTRE PROFESSOR E ALUNO DENTRO DO PROCESSO DE ENSINO-APRENDIZAGEM NO ENSINO SUPERIOR L Marchesan, SDP Silva, KMO Souza, AA Carneiro, OM Mamani Luque, ... OPEN SCIENCE RESEARCH III 3 (1), 1695-1703, 2022 | | 2022 |
| O uso da teletriagem de urgência em pacientes com hipomineralização molar incisivo-série de casos JV Alves, AP Dornellas, I Anibal, D Garrido, MC Louvain, JN Mulder, ... Brazilian Oral Research 36, 349, 2022 | | 2022 |
| AVALIAÇÃO QUÍMICA E SENSORIAL DE CERVEJA TIPO PILSEN COM SUBSTITUIÇÃO PARCIAL DO MALTE POR POLPA DE MANDIOCA AC Vinco, EB Dalvi, MRMR Pinto, MMM de Oliveira, G de Paiva, ... Revista Ifes Ciência 7 (1), 01-11, 2021 | | 2021 |
| The Leishmania major Sc-Sir2 homologues and their possible role in gene silencing NS Moretti, VS Nunes, MR Pinto, JD Damasceno, LRO Tosi Proceedings, 2009 | | 2009 |
