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Índice h | 64 | 52 |
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Coautores
- Renata V. TononEmbrapa Agroindústria de AlimentosE-mail confirmado em embrapa.br
- Rosiane Lopes da CunhaProfessor Associado I, Universidade Estadual de CampinasE-mail confirmado em fea.unicamp.br
- Paulo José do Amaral SobralProfessor Titular, FZEA-USPE-mail confirmado em usp.br
- Florencia Cecilia MenegalliProfessora titular da Faculdade de Engenharia de Alimentos, Universidade Estadual de CampinasE-mail confirmado em fea.unicamp.br
- Cristhiane Caroline FerrariInstituto de Tecnologia de AlimentosE-mail confirmado em ital.sp.gov.br
- Claire Isabel Grigoli de Luca Sarantop...Pesquisadora senior Instituto de Tecnologia de AlimentosE-mail confirmado em ital.sp.gov.br
- Grosso C. R. F.UnicampE-mail confirmado em fea.unicamp.br
- Beatriz Camargo Barros de Silveira M...Professor of Food Engineering, Federal University of São CarlosE-mail confirmado em ufscar.br
- Izabela Dutra AlvimPesquisadora, Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Cereal ChocotecE-mail confirmado em ital.sp.gov.br
- Sandra Carmello GuerreiroProfessor de Anatomia Vegetal, Universidade Estadual de CampinasE-mail confirmado em unicamp.br
- Ana Silvia PrataUnicampE-mail confirmado em unicamp.br
- Maria Angela A. MEIRELESDEA/FEA/UNICAMPE-mail confirmado em lasefi.com
- Valéria Christina Amstalden JunqueiraPesquisador Científico VI, Instituto de Tecnologia de Alimentos, APTA, Governo do Estado de SãoE-mail confirmado em ital.sp.gov.br
- Eliana Janet Sanjinez ArgandoñaProfessor de Engenharia de Alimentos, Universidade Federal da Grande DouradosE-mail confirmado em ufgd.edu.br
- Jose Carlos Cunha PetrusProfessor de Processos de Separação com Membranas, Universidade Federal de Santa CatarinaE-mail confirmado em enq.ufsc.br
- Prof Dr HELENA MARIA ANDRE BOLI...Professor Titular da Faculdade de Engenharia de Alimentos, UNICAMPE-mail confirmado em pq.cnpq.br
- João Borges LaurindoUniversidade Federal de Santa Catarina - BrasilE-mail confirmado em ufsc.br
- Marta Fernanda ZotarelliProfessora da Faculdade de Engenharia Química, Universidade Federal de UberlândiaE-mail confirmado em ufu.br
- Alfredo de Almeida VitaliBBO-BlackBoxOpenersE-mail confirmado em bbopeners.com
- Renato GrimaldiResearcher - University of Campinas. Food EngeneeringE-mail confirmado em fea.unicamp.br
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Miriam Hubinger
Professor titular da Faculdade de Engenharia de Alimentos, Universidade Estadual de Campinas
E-mail confirmado em fea.unicamp.br