| Van ve çevresi süt ve otlu peynirlerinde Listeria türlerinin varlığı ve yaygınlığı üzerine bir araştırma E SAĞUN, YCAN SANCAK, Ö İŞLEYİCİ, K EKİCİ Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences 25 (1), 15-19, 2001 | 86* | 2001 |
| Fermente Türk sucuğu ve pastırmalarda kalıntı nitrat ve nitrit düzeyleri YC SANCAK, K EKİCİ, Ö İŞLEYİCİ Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 19 (1), 41-45, 2008 | 41* | 2008 |
| Van piyasasında tüketime sunulan fermente Türk sucuklarının fiziksel, kimyasal, mikrobiyolojik ve organoleplik niteliklerinin incelenmesi YC SANCAK, S KAYAARDI, E SAĞUN, Ö İşleyici, H SANCAK Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 7 (1), 67-73, 1996 | 38* | 1996 |
| Presence of Escherichia coli O157 and O157: H7 in raw milk and Van herby cheese YC Sancak, H Sancak, O Isleyici Journal of Veterinary Research 59 (4), 511-514, 2015 | 35 | 2015 |
| Humat ve prebiyotiklerin farklı yerleşim sıklığında yetiştirilen japon bıldırcınlarında verim özellikleri, yumurta kalitesi ve kan parametrelerine etkisi MA YÖRÜK, E LAÇİN, A HAYIRLI, A YILDIZ Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 19 (1), 15-22, 2008 | 32 | 2008 |
| A note on histamine levels in Turkish style fermented sausages K Ekıcı, R Şekeroǧlu, YC Sancak, T Noyan Meat science 68 (1), 123-125, 2004 | 31 | 2004 |
| Van'da Tüketime Sunulan Piliç, But ve Göğüs Etlerinin Hijyenik Kalitesi Üzerine Bir Araştırma E Sağun, YC Sancak, K Ekici, H Durmaz Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 7 (1), 62-66, 1996 | 30 | 1996 |
| Bazi Sütlü Gidalarda Staphylococcus aureus' un Izolasyonu, Termonükleaz Aktivitesi ve Enterotoksijenik Özelliklerinin Araştirilmasi. M Alisarli, YC Sancak, L Akkaya, C Elibol Turkish Journal of Veterinary & Animal Sciences 27 (6), 2003 | 28* | 2003 |
| Van Otlu peynirlerinde Brucella’ların varlığı ve dayanma süresi üzerinde bir araştırma YC Sancak, B Boynukara, H Yardımcı Konya Hayvan Hastanesi Araştırma Enstitüsü, 1-70, 1993 | 26 | 1993 |
| Van'da Tüketime Sunulan Kıymaların Mikrobiyolojik Kalitesi YC Sancak, B Boynukara, S Ağaoğlu Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 4 (1), 73-86, 1993 | 24 | 1993 |
| The determination of some microbiological and chemical features in herby cheese K Ekici, H Okut, O Isleyici, YC Sancak, RM Tuncay Foods 8 (1), 23, 2019 | 21 | 2019 |
| Van'da Tüketime Sunulan UHT Sterilize İnek Sütlerinde Aflatoksin M1 Düzeyinin Araştırılması Ö İŞLEYİCİ, F MORUL, YC SANCAK Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 23 (2), 65-69, 2012 | 21 | 2012 |
| Peynir çeşitlerinde nitrit ve nitrozaminler K Ekici, M Alişarlı, YC Sancak Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 19 (2), 71-72, 2008 | 21* | 2008 |
| A perspective on genetically modified food crops K Ekici, YC Sancak African Journal of Agricultural Research 6 (7), 1639-1642, 2011 | 19 | 2011 |
| Divle tulum peynirinde aflatoksin M1 düzeyi üzerine bir araştırma Ö İŞLEYİCİ, YC SANCAK, F MORUL Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 22 (2), 105-110, 2011 | 19* | 2011 |
| Van'da Tüketime Sunulan Bazı Et Ürünlerinde Listeria Monocytogenes Varlığı YC Sancak, Ö İşleyici, E Sağun Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 18 (1), 93-99, 2007 | 18 | 2007 |
| Growth abilities and enterotoxin production of Staphylococcus aureus strains in herby cheese L Akkaya, YC Sancak Bulletin of the Veterinary Institute in Puławy 3 (51), 2007 | 18 | 2007 |
| Van'da tüketime sunulan bazı baharatların mikrobiyolojik kalitesi E Sağun, YC Sancak, H Durmaz, K Ekici Yuzuncu Yil Univ J Med Sci 8 (1-2), 1-5, 1997 | 18* | 1997 |
| Geleneksel olarak üretilen Bitlis Tulum peyniri ve kimyasal kalite nitelikleri H SANCAK, Ö İŞLEYİCİ, R TUNCAY, Y SANCAK Bitlis Eren üniversitesi fen bilimleri dergisi 7 (2), 380-389, 2018 | 17 | 2018 |
| Van ve yöresi içme sularında koliform ve E. coli araştırılması K Ekici, H Körkoca, YC Sancak, E Atalan Uludağ Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 29 (2), 21-25, 2010 | 17 | 2010 |
Prof. Dr. Özgür İŞLEYİCİ (ORCID:0000...Van Yuzuncu Yil University, Faculty of Veterinary Medicine, Department of Food Hygiene andE-mail confirmado em yyu.edu.tr
