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Coautores
- Sílvia Tondella DantasPesquisador Científico no Instituto de Tecnologia de AlimentosE-mail confirmado em ital.sp.gov.br
- Jozeti Barbutti GattiPesquisadora científica do Instituto de Tecnologia de AlimentosE-mail confirmado em ital.sp.gov.br
- Fiorella Balardin Hellmeister DantasPesquisadora, Instituto de Tecnologia de AlimentosE-mail confirmado em ital.sp.gov.br
- Paulo Henrique Massaharu KiyatakaPesquisador Cientifico, Instituto de Tecnologia de AlimentosE-mail confirmado em ital.sp.gov.br
- Beatriz Maria Curtio SoaresPesquisadora, Centro de Tecnologia de Embalagem, ITALE-mail confirmado em ital.sp.gov.br
- Leda ColtroPesquisador Científico, Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL/CETEAE-mail confirmado em ital.sp.gov.br
- Raquel Fernanda MilaniInstituto de Tecnologia de Alimentos - ITALE-mail confirmado em ital.sp.gov.br
- Marcelo A MorganoInstituto de Tecnologia de AlimentosE-mail confirmado em ital.sp.gov.br
- Daniela Mary YamashitaAssistente de Pesquisa do Centro de Tecnologia de Embalagem do Instituto de Tecnologia de AlimentosE-mail confirmado em ital.sp.gov.br
- Rosa Maria Vercelino AlvesPesquisadora CientíficaE-mail confirmado em ital.sp.gov.br
- Sandra Balan Mendoza JaimeCetea/ItalE-mail confirmado em ital.sp.gov.br
- Marisa PadulaPesquisadora Científica VI, Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITALE-mail confirmado em ital.sp.gov.br
- Joyce Borghetti PittaPesquisadoraE-mail confirmado em ital.sp.gov.br
- Mauricio Rossi BordinPesquisador do Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITALE-mail confirmado em ital.sp.gov.br
- Claire Isabel Grigoli de Luca Sarantop...Pesquisadora senior Instituto de Tecnologia de AlimentosE-mail confirmado em ital.sp.gov.br
- Alfredo de Almeida VitaliBBO-BlackBoxOpenersE-mail confirmado em bbopeners.com
- Fabio da SilvaWavsensE-mail confirmado em wavsens.com
- Luís Marangoni JúniorPesquisador do Centro de Tecnologia de Embalagem (CETEA/ITAL)