| The application of osmotic dehydration in the technology of producing candied root vegetables S Samilyk, M., Helikh, A., Bolgova, N., Potapov, V., & Sabadash Eastern-European Journal of Enterprise Technologies 3 (105), 13-20, 2020 | 21* | 2020 |
| Development of bread technology with high biological value and increased shelf life M Samilyk, E Demidova, N Bolgova, O Savenko, T Cherniavska Eastern-European Journal of Enterprise Technologies 2 (11), 116, 2022 | 18 | 2022 |
| Кисломолочные продукты функционального назначения НВ Болгова Inżynieria i technologia. Priorytetowe obszary badawcze: od teorii do …, 2017 | 15* | 2017 |
| Advances in Food Processing based on Sustainable Bioeconomy O SAMILYK, M., LUKASH, S., BOLGOVA, N., HELIKH, A., MASLAK, N., MASLAK Journal of Environmental Management and Tourism 11 (5), 1105-1113, 2020 | 11 | 2020 |
| Influence of adding wild berry powders on the quality of pasta products M Samilyk, E Demidova, N Bolgova, A Kapitonenko, T Cherniavska EUREKA: Life Sciences,(2), 28-35, 2022 | 10 | 2022 |
| Substantiation of the choice of fillers for cottage cheese masses M Samilyk, A Helikh, N Bolgova, T Ryzhkova, I Sirenko, O Fesyun EUREKA: Life Sciences, 38-45, 2020 | 10 | 2020 |
| Influence of the Structure of Some Types of Fillers Introduced to the Yogurt Recipe on Changes in Its Rheological Indicators M Samilyk, A Helikh, T Ryzhkova, N Bolgova, Y Nazarenko Eastern-European Journal of Enterprise Technologies 2 (11 (104)), 46-51, 2020 | 10 | 2020 |
| Морфологические признаки и функциональные свойства вымени коров НВ Болгова Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства, 26-33, 2014 | 9 | 2014 |
| Відтворювальна здатність корів української чорно-рябої молочної породи НВ Болгова Вісник Сумського національного аграрного університету. Серія: Тваринництво …, 2014 | 9 | 2014 |
| Using derivative products from processing wild berries to enrich pressed sugar M Samilyk, D Korniienko, N Bolgova, V Sokolenko, N Boqomol Eastern-European Journal of Enterprise Technologies 3 (11), 117, 2022 | 8 | 2022 |
| Waste-free technology of processing wild plant raw materials MM Samilyk, EV Demidova, NV Bolgova Journal of Chemistry and Technologies 30 (3), 394-403, 2022 | 8 | 2022 |
| Молочна продуктивність корів української чорно-рябої молочної породи різних генотипів НВ Болгова Вісник Сумського національного аграрного університету. Серія: Тваринництво …, 2012 | 8 | 2012 |
| Аналіз жирнокислотного складу рослинної олії НВ Болгова, ТІ Маренкова, НВ Болгова, ТИ Маренкова Таврійський державний агротехнологічний університет, 2013 | 7 | 2013 |
| DETERMINATION OF QUALITY INDICATORS OF SUGAR FORTIFIED WITH A BY-PRODUCT OF ELDERBERRY PROCESSING. L Bal’-Prylipko, M Samilyk, D Korniienko, M Paska, T Ryzhkova, ... Eastern-European Journal of Enterprise Technologies 124 (11), 2023 | 6 | 2023 |
| Dependence of the production process of rennet semi-solid cheeses on quality indicators of raw milk NV Bolgova, SO Huba, YI Sklyarenko, VV Tsyhura, MM Marchenko Scientific Messenger of LNU of Veterinary Medicine and Biotechnologies …, 2019 | 6 | 2019 |
| Підходи до створення функціональних молочних продуктів НВ Болгова | 6 | 2015 |
| Розробка сирного продукту із рослинним білком ЮВ Назаренко, БВ Шмідт, НВ Болгова, ТП Синенко Вісник ЛТЕУ. Технічні науки, 47-54, 2023 | 5 | 2023 |
| Devising a technique for improving the biological value of A2 milk by adding carrot powder M Samilyk, R Tsyrulyk, N Bolgova, V Vechorka, T Ryzhkova, R Severin, ... Eastern-European Journal of Enterprise Technologies 6 (11), 120, 2022 | 5 | 2022 |
| Radiomodifying effect of X-ray radiation on microflora of yogurts with ultradisperse powders of beta vulgaris MM Samilyk, AO Gelih, OV Kalinkevich, NV Bolgova, IV Shelest, ... 2020 IEEE 10th International Conference Nanomaterials: Applications …, 2020 | 5 | 2020 |
| Ламінарія у виробництві плавлених сирів НВ Болгова, МО Байдак, НВ Болгова, МА Байдак Вчені записки ТНУ імені В.І. Вернадського. Серія: Технічні науки 29 (5), 5-9, 2018 | 5 | 2018 |
Julia Nazarenko; Юлія НазаренкоСумський національний аграрний університетVerified email at sau.sumy.ua
