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| Comparison of gas chromatographic and gravimetric methods for quantization of total fat and fatty acids in foodstuffs S Aued-Pimentel, MMM Kus, EE Kumagai, V Ruvieri, O Zenebon Química Nova 33, 76-84, 2010 | 29 | 2010 |
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| Ácidos graxos trans em óleos vegetais refinados poli-insaturados comercializados no estado de São Paulo, Brasil S Aued-Pimentel, EE Kumagai, MMM Kus, MSF Caruso, M Tavares, ... Food Science and Technology 29, 646-651, 2009 | 17 | 2009 |
| Informação nutricional de fórmulas infantis comercializadas no Estado de São Paulo: avaliação dos teores de lipídeos e ácidos graxos MMM Kus, SA Silva, S Aued-Pimentel, J Mancini-Filho Revista de Nutrição 24, 209-218, 2011 | 14 | 2011 |
| Avaliação dos teores de gordura total, ácidos graxos saturados e trans em alimentos embalados com alegação “livre de gorduras trans” S Aued-Pimentel, SA Silva, MMM Kus, MSF Caruso, O Zenebon Braz J Food Technol 7, 51-7, 2009 | 10 | 2009 |
| Polyunsaturated fatty acids: health impacts MMM Kus-Yamashita, B Mcdonald, G Ravacci, MM Rogero, RD Santos, ... Eur J Nutr Food Saf 6 (3), 111-131, 2016 | 8 | 2016 |
| Nutrition facts of infant formulas sold in São Paulo state: assessment of fat and fatty acid contents MMM Kus, SA Silva, S Aued-Pimentel, J Mancini-Filho Revista de Nutrição 24 (2), 209-218, 2011 | 7 | 2011 |
| Fraude em azeites de oliva do comércio brasileiro: avaliação pelo perfil de ácidos graxos, diferença do ECN 42 e parâmetros de qualidade S Aued-Pimentel, L Separovic, LGGR Silvestre, MMM Kus-Yamashita, ... Vigil Sanit Debate, Rio de Janeiro 5 (3), 84-91, 2017 | 5 | 2017 |
| Determination of essential and toxic elements in maternal milk collected in Taubaté, São Paulo State, Brazil HJ Izário Filho, N Baccan, MMM Kus, VA Soares, RFS Salazar, ... Journal of Food, Agriculture & Environment 12 (1), 88-92, 2014 | 5 | 2014 |
| Funções Plenamente Reconhecidas de Nutrientes: Ácidos Graxos MMM Kus, J Mancini-Filho International Life Sciences Institute do Brasil 17, 3-18, 2010 | 5 | 2010 |
| Comparação de métodos analíticos para determinação de lipídios e ácidos graxos polinsaturados por cromatografia gasosa em fórmula infantil MMM Kus, S Aued-Pimentel Revista do Instituto Adolfo Lutz 68 (1), 12-20, 2009 | 5 | 2009 |
| Funções Plenamente Reconhecidas de Nutrientes: Ácidos graxos: eicosapentaenóico (EPA) e docosahexaenóico (DHA) MMM Kus, J Mancini-Filho Funções Plenamente Reconhecidas de Nutrientes 17, 1-20, 2010 | 4* | 2010 |
| Óleos vegetais extraídos a frio comercializados na cidade de São Paulo: avaliação das características de identidade e qualidade e da ocorrência de hidrocarbonetos policíclicos … SA Silva Universidade de São Paulo, 2015 | 3 | 2015 |
| Estabilidade dos ácidos graxos poli-insaturados presentes em fórmulas infantis comerciais MMM Kus, S Aued-Pimentel, J Mancini-Filho Brazilian Journal of Foos Technology 14 (2), 145-153, 2011 | 3 | 2011 |
| Trans fatty acids in refined polyunsaturated vegetable oils commercialized in the city of São Paulo, Brazil S Aued-Pimentel, EE Kumagai, MMM Kus, MSF Caruso, M Tavares, ... Food Science and Technology 29, 646-651, 2009 | 3 | 2009 |
| Fraud in olive oils of Brazilian market: Evaluation by fatty acid profile, difference of ECN 42 and quality parameters S Aued-Pimentel, L Separovic, LGGR Silvestre, MMM Kus-Yamashita, ... | 2 | 2017 |
| Lipids components of Industrialized food for nutritional labelling S Aued-Pimentel, MMM Kus-Yamashita, SA da Silva, O Zenebon Food Public Health 6, 99-106, 2006 | 2 | 2006 |
| Human Milk: Fast Determination of Docosahexaenoic Acid (DHA) MMM Kus-Yamashita, CB Cano, VCB Monteiro, RM Catarino Analytica 4 (1), 54-65, 2023 | 1 | 2023 |
