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Índice h | 77 | 52 |
Índice i10 | 306 | 252 |
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Coautores
- Eric Keven SilvaUniversity of CampinasE-mail confirmado em unicamp.br
- Diego Tresinari dos SantosDiretor-Pesquisador, Centro de Estudos Ayurvédicos (Nutrição, Alimentação Saudável e AyurvedaE-mail confirmado em fea.unicamp.br
- Juliana PradoUFABCE-mail confirmado em ufabc.edu.br
- Marcia Ortiz Mayo MarquesInstituto AgronômicoE-mail confirmado em iac.sp.gov.br
- Renata VardanegaDoutorado em Engenharia de Alimentos, Universidade Estadual de CampinasE-mail confirmado em fea.unicamp.br
- Paulo de Tarso Vieira e RosaUnicampE-mail confirmado em iqm.unicamp.br
- Juliana AlbarelliUniversity of CampinasE-mail confirmado em fea.unicamp.br
- Giovani ZabotFederal University of Santa MariaE-mail confirmado em ufsm.br
- Priscilla Carvalho VeggiFederal University of São PauloE-mail confirmado em unifesp.br
- ademir jose PetenateUniversity of CampinasE-mail confirmado em ime.unicamp.br
- Camila Gambini PereiraProfessor de Engenharia Química e de Alimentos, Universidade Federal do Rio Grande do NorteE-mail confirmado em eq.ufrn.br
- Rodrigo Nunes CavalcantiPostdoc at McGill UniversityE-mail confirmado em mail.mcgill.ca
- Tahmasb HatamiCenter for Energy and Petroleum Studies (CEPETRO), University of Campinas, BrazilE-mail confirmado em unicamp.br
- Patricia Leal GesticConsultingE-mail confirmado em intelligenceforinnovation.com.br
- Maria Thereza de Moraes Gomes RosaProfessor, Universidade Presbiteriana MackenzieE-mail confirmado em mackenzie.br
- Lin Chau MingProfessor de Agronomia da Faculdade de Ciências Agronômicas, Universidade Estadual Paulista, Botucatu, SPE-mail confirmado em fca.unesp.br
- Pedro Ivo Nunes de CarvalhoPhD Student in Food Engineering, School of Food Engineering - FEA, University of Campinas - UNICAMPE-mail confirmado em dac.unicamp.br
- Jonas GuimaraesUniversidade Federal FluminenseE-mail confirmado em id.uff.br
- Moyses Naves de MoraesUniversidade Federal de São Carlos, Centro de Ciências da Natureza, Campus Lagoa do SinoE-mail confirmado em ufscar.br
- Rosiane Lopes da CunhaProfessor Associado I, Universidade Estadual de CampinasE-mail confirmado em fea.unicamp.br