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Coautores
- Maria das Graças de Almeida FelipeProfessora Titular, Universidade de São PauloE-mail confirmado em usp.br
- Silvio Silvério da SilvaEngineering School of Lorena, University of Sao Paulo, BrazilE-mail confirmado em debiq.eel.usp.br
- Michele VitoloUniversidade de São PauloE-mail confirmado em usp.br
- Thomas W. JeffriesXylome; University of Wisconsin-MadisonE-mail confirmado em xylome.com
- Ines RobertoDocente da Escola de Engenharia de Lorena - USPE-mail confirmado em debiq.eel.usp.br
- Priscila Vaz ArrudaUniversidade Tecnológica Federal do ParanáE-mail confirmado em utfpr.edu.br
- JOÃO BATISTA DE ALMEIDA E SILVAProfessor de Tecnologia de Bebidas da Escola de Engenharia de Lorena da Universidade de Sao PauloE-mail confirmado em usp.br
- Carlos Augusto RosaProfessor de Microbiologia, Universidade Federal de Minas GeraisE-mail confirmado em icb.ufmg.br
- Durval Rodrigues JuniorProfessor Titular, Departamento de Engenharia de Materiais, Escola de Engenharia de LorenaE-mail confirmado em usp.br
- George Jackson de Moraes RochaLNBR/CNPEME-mail confirmado em lnbr.cnpem.br
- Raquel Miranda CadeteUniversidade Federal de Minas GeraisE-mail confirmado em c-bio.grad.ufmg.br
- Ernesto Acosta MartínezProfessor Pleno do Departamento de Tecnologia, Universidade Estadual de Feira de SantanaE-mail confirmado em uefs.br
- Solange I. MussattoTechnical University of Denmark, Department of Biotechnology and BiomedicineE-mail confirmado em dtu.dk
- Kelly Johana Dussán MedinaUniversidade Estadual Paulista (UNESP) - Instituto de QuimicaE-mail confirmado em iq.unesp.br
- Eduards Krebss-KleingezindsPostdoctoral Researcher, Denmark Technology UniversityE-mail confirmado em dtu.dk
- Álvaro Henrique Mello JoséUniversity of São PauloE-mail confirmado em usp.br
- Adalberto PessoaProfessor de Biotecnologia Farmacêutica da Universidade de São PauloE-mail confirmado em usp.br
- Talita Silva-FernandesEscola de Engenharia de Lorena ; EEL/USPE-mail confirmado em usp.br
- Júlio César dos SantosEscola de Engenharia de Lorena - Universidade de São PauloE-mail confirmado em usp.br
- Luciane SeneUniversidade Estadual do Oeste do ParanáE-mail confirmado em unioeste.br
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Rita de Cássia Lacerda Brambilla Rodrigues
Professor, Universidade de São Paulo (USP), Escola de Engenharia de Lorena (EEL)
E-mail confirmado em usp.br