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Coautores
Dan WaitzbergProfessor Associado Departamento de Gastroenterologia da Faculdade de Medicina da Universidade deE-mail confirmado em ganep.com.br
Lucilene Rezende AnastácioProfessora do Departamento de Alimentos, Faculdade de Farmácia, Universidade Federal de Minas GeraisE-mail confirmado em ufmg.br
Jacques Robert NicoliProfessor Titular, Departamento Microbiologia, ICB, Universidade Federal de Minas GeraisE-mail confirmado em icb.ufmg.br
Rosa Maria Esteves ArantesProfessor of Pathology, Universidade Federal de Minas GeraisE-mail confirmado em icb.ufmg.br
J.E. AGUILAR-NASCIMENTOMedical Director - UNIVAGE-mail confirmado em univag.edu.br
Kelly TappendenUniversity of UtahE-mail confirmado em health.utah.edu
Maria de Lourdes de Abreu FerrariProfessora Associada Departamento de Clínica Médica, Faculdade de Medicina da Universidade FederalE-mail confirmado em medicina.ufmg.br
Maria Beatriz Abreu GloriaProfessor de Ciência de Alimentos, Universidade Federal de Minas GeraisE-mail confirmado em ufmg.br
Danusa Dias SoaresProfessora Titular Fisiologia do Exercício, Universidade Federal de Minas GeraisE-mail confirmado em eeffto.ufmg.br
Seguir![Maria Isabel Toulson Davisson Correia](https://scholar.googleusercontent.com/citations?view_op=view_photo&user=DqLm-RMAAAAJ&citpid=4)
Maria Isabel Toulson Davisson Correia
Professora titular de cirurgia da Universidade Federal de Minas Gerais
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