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Coautores
- Pedro Henrique Gonzalez de Cadema...DETF - Universidade Federal do ParanáE-mail confirmado em ufpr.br
- Bruno MattosAalto UniversityE-mail confirmado em aalto.fi
- Rafael DelucisFederal University of PelotasE-mail confirmado em ufpel.edu.br
- Gianluca TondiUniversity of PaduaE-mail confirmado em unipd.it
- Jalel LabidiUniversity of the Basque CountryE-mail confirmado em ehu.eus
- Daniel Assumpção BertuolLAPAM - Laboratório de Processos Ambientais Universidade Federal de Santa Maria - UFSM Centro de Tecnologia - CT Departamento de Engenharia Química - DEQ - Prédio 9B Avenida Roraima, 1000 - Camobi, Santa Maria - RS, 97105-900 Santa Maria - RSE-mail confirmado em pq.cnpq.br
- Tainise V. LourençonAalto UniversityE-mail confirmado em aalto.fi
- Alexey KhakaloVTT technical research centre of Finland LTDE-mail confirmado em vtt.fi
- Sergio CavaUniversidade Federal de PelotasE-mail confirmado em ufpel.edu.br
- JULIANO SMANIOTO BARINProfessor do Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos, Universidade Federal de Santa MariaE-mail confirmado em ufsm.br
- GUILHERME LUIZ DOTTOUniversidade Federal de Santa MariaE-mail confirmado em ufsm.br
- EDUARDO HIROMITSU TANABEProfessor of Federal University of Santa MariaE-mail confirmado em ufsm.br
- Fábio M. BayerAssociate Professor of Statistics, Universidade Federal de Santa MariaE-mail confirmado em ufsm.br
- Darci Alberto GattoProfessor de Engenharia da Madeira, Universidade Federal de Pelotas
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André Luiz Missio
Universidade Federal de Pelotas, Centro de Desenvolvimento Tecnológico.
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