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Citações | 2019 | 1692 |
Índice h | 22 | 20 |
Índice i10 | 37 | 36 |
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Coautores
- Chang, Yoon KilUniversity of CampinasE-mail confirmado em fea.unicamp.br
- Caroline Joy SteelUniversidade Estadual de CampinasE-mail confirmado em fea.unicamp.br
- Maria Teresa Pedrosa Silva ClericiProfessor of UNICAMPE-mail confirmado em unicamp.br
- Nathália NevesUFVJME-mail confirmado em ict.ufvjm.edu.br
- Jaime Paiva Lopes AguiarPesquisador do Instituto Nacional de Pesquisas da AmazôniaE-mail confirmado em inpa.gov.br
- Francisca das Chagas do Amaral SouzaInstituto Nacional de Pesquisas da AmazôniaE-mail confirmado em inpa.gov.br
- Luz Maria Paucar-MenachoUniversidad Nacional del SantaE-mail confirmado em uns.edu.pe
- Elizabeth Harumi NabeshimaPesquisador Científico do Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL)E-mail confirmado em ital.sp.gov.br
- Ulliana Marques SampaioPhD student of Food Technology, University of Campinas (UNICAMP)E-mail confirmado em dac.unicamp.br
- Mária Herminia Ferrari FelisbertoDoutoranda Universidade Estadual de CampinasE-mail confirmado em unicamp.br
- Marise A. Rodrigues PollonioProfessora da Faculdade de Engenharia de Alimentos - UNICAMPE-mail confirmado em unicamp.br
- Helena Teixeira GodoyProfessor de Ciência de Alimentos, UNICAMPE-mail confirmado em fea.unicamp.br
- Eveline Lopes AlmeidaUniversidade Federal do Rio de JaneiroE-mail confirmado em eq.ufrj.br
- Andrea Carla da Silva BarrettoProfessor de Tecnologia de Carnes e Desenvolivmento de Produtos, UnespE-mail confirmado em ibilce.unesp.br
- Marcelo CristianiniProfessor Faculdade de Engenharia de Alimentos - UNICAMPE-mail confirmado em fea.unicamp.br
- Risso, Eder MullerUnicampE-mail confirmado em fea.unicamp.br
- Flávio Martins MontenegroPesquisador Científico, nível VI, do Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITALE-mail confirmado em ital.sp.gov.br
- Maria Angela A. MEIRELESDEA/FEA/UNICAMPE-mail confirmado em lasefi.com
- Giovani ZabotFederal University of Santa MariaE-mail confirmado em ufsm.br
- Fernanda Borges de Araujo PaulaProfessora da Universidade Federal de AlfenasE-mail confirmado em unifal-mg.edu.br