| Процеси та апарати жаріння харчових продуктів: навч. посібник ОІ Черевко, ВМ Михайлов, ІВ Бабкіна Х.: ХДАТОХ, 2000 | 22 | 2000 |
| Процеси і апарати харчових виробництв. Лабораторний практикум ЮГ Сухенко, ММ Жеплінська, ММ Муштрук ЦП" КОМПРИНТ", 2018 | 11 | 2018 |
| Використання мікрохвильової вакуумної обробки в процесах виробництва овочевих концентратів ОІ Черевко, ВМ Михайлов, ВО Потапов, ІВ Бабкіна, СВ Михайлова Харків: ХДУХТ, 2014 | 9 | 2014 |
| Технологічне обладнання малих харчових та переробних виробництв. У 3-х ч. Ч. 3. Технологічне обладнання малих хлібопекарських і макаронних виробництв. Навч. посібник. ОІ Черевко, ВМ Михайлов, ІВ Бабкіна, БВ Ляшенко, СВ Михайлова Харків: ХДУХТ, 2013 | 5 | 2013 |
| Нові технічні рішення в проектуванні обладнання для теплової обробки харчової сировини. У 3 ч. Ч. 2. Використання електроконтактного нагрівання в процесах жарення кулінарної … ОІ Черевко, ВМ Михайлов, ІВ Бабкіна, АО Шевченко, ОГ Дьяков Харків: ХДУХТ, 2012 | 5 | 2012 |
| Удосконалення процесу теплової обробки харчових продуктів інфрачервоним випромінюванням ІВ Бабкіна Харків, 2001, 2001 | 5 | 2001 |
| Техніка харчових підприємств малого та середнього бізнесу. Навчальний посібник ОІ Черевко, ВМ Михайлов, ІВ Бабкіна, БВ Ляшенко, СВ Журавльов, ... Харків: ХДУХТ, 2015 | 4 | 2015 |
| Моделювання зміни теплового стану харчового напівфабрикату в умовах комбінованого жарення з електроконтактним нагріванням ІГ Бабанов, ВМ Михайлов, АО Шевченко, ІВ Бабкіна, СВ Михайлова | 3 | 2015 |
| Розробка раціональних умов теплової обробки котлет способом двобічного обжарювання ІГ Бабанов, ВМ Михайлов, ІВ Бабкіна, АО Шевченко, СВ Михайлова | 3 | 2015 |
| Процеси і апарати харчових виробництв. Лабораторний практикум. Навч. посібник. ОІ Черевко, ВМ Михайлов, ЛВ Кіптела, ВІ Маяк, ЮІ Єфремов, ... Харків: Світ Книг, 2013 | 3 | 2013 |
| Сучасні лабораторні установки та дослідження електрофізичних методів обробки харчової сировини ВМ Михайлов, ІВ Бабкіна, АО Шевченко, СВ Михайлова, СС Авдєєв Харківський державний університет харчування та торгівлі, 2014 | 2 | 2014 |
| Прогресивні процеси виробництва м'ясо-рослинних кулінарних виробів ОІ Черевко, ВМ Михайлов, ІВ Бабкіна, БВ Ляшенко, ІВ Лебединець Харків: ХДУХТ, 2008 | 2 | 2008 |
| Комбінований процес ІЧ-жаріння в регульованих за складом газових середовищах ОІ Черевко, ВМ Михайлов, ІВ Бабкіна, ІВ Лебединець Прогресивні техніка та технології харчових виробництв, ресторанного …, 2008 | 2 | 2008 |
| Influence of eccentricity of internal rotor’s cylinder for mixing water-flour mixture on its kinematic and dynamic parameters Y Dolomakin, I Babanov, A Shevchenko, I Babkina | 1 | 2017 |
| Розрахунок тривалості НВЧ-концентрування та НВЧ-сушіння суміші подрібнених коренів пряних овочів СВ Михайлова Харківський державний університет харчування та торгівлі, 2013 | 1 | 2013 |
| Мікрохвильове концентрування та сушіння суміші зелені пряних овочів СВ Михайлова Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій], 375-379, 2013 | 1 | 2013 |
| Визначення електропровідних властивостей січеної мясної маси ВМ Михайлов, ІВ Бабкіна, АО Шевченко Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у …, 2012 | 1 | 2012 |
| Технологічне обладнання малих харчових та переробних виробництв. У 3-х ч. Ч. 1. Технологічне обладнання малих м'ясопереробних виробництв. Навч. посібник. ВМ Михайлов, ІВ Бабкіна, БВ Ляшенко Харків: ХДУХТ, 2010 | 1 | 2010 |
| Технологічні особливості електроконтактних методів обробки харчових продуктів ОІ Черевко, ВМ Михайлов, ІВ Бабкіна, АО Шевченко Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного …, 2010 | 1 | 2010 |
| Электроконтактный нагрев в комбинированных тепловых процессах при производстве жареной и запеченной кулинарной продукции ВМ Михайлов, АГ Дьяков, ИВ Бабкина, АА Шевченко Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій], 344-348, 2010 | 1 | 2010 |
Valeriy Mykhaylov, Михайлов Валері...STATE BIOTECHNOLOGICAL UNIVERSITY (SBTU), Kharkiv, Ukraine / ДЕРЖАВНИЙ БІОТЕХНОЛОГІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТVerified email at btu.kharkiv.ua
