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Coautores
- Caroline Honaiser LescanoUniversity of CampinasE-mail confirmado em unicamp.br
- Anderson Rodrigues Lima CairesUniversidade Federal de Mato Grosso do SulE-mail confirmado em ufms.br
- Fernando Freitas de LimaInstituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL-SP)E-mail confirmado em unicamp.br
- Eliana Janet Sanjinez ArgandoñaProfessor de Engenharia de Alimentos, Universidade Federal da Grande DouradosE-mail confirmado em ufgd.edu.br
- Samuel L. OliveiraInstituto de Física, Universidade Federal de Mato Grosso do SulE-mail confirmado em ufms.br
- Magno Aparecido Gonçalves TrindadeProfessor UFGDE-mail confirmado em ufgd.edu.br
- Claudia Andrea Lima Cardoso ou Cla...Professor de Química, Centro de Estudos em Recursos Naturais, Universidade Estadual de Mato Grosso do SulE-mail confirmado em uems.br
- Flavio Santana MichelsE-mail confirmado em ufms.br
- Leandro MartínezInstitute of Chemistry - State University of CampinasE-mail confirmado em iqm.unicamp.br
- Camila Bitencourt Mendes SilvérioUnicampE-mail confirmado em dac.unicamp.br
- Bruno MarangoniProfessor Universidade federal de Mato Grosso do SulE-mail confirmado em ufms.br
- Izabel Cristina Freitas MoraesUniversity of Sao PauloE-mail confirmado em usp.br
- Tiago ZaminelliUniversidade Estadual de CampinasE-mail confirmado em ufpr.br
- Nilton LincopanUniversidade de São PauloE-mail confirmado em usp.br
- Edemilson Cardoso da ConceiçãoProfessor de Operações Unitárias, Faculdade de Farmácia da UFGE-mail confirmado em ufg.br
- Luan RamosUniversity of CampinasE-mail confirmado em dac.unicamp.br
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Ivan Pires de Oliveira
Federal University of Minas Gerais - UFMG
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