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| Influência da concentração e da proporção fruto: xarope na desidratação osmótica de bananas processadas PHM Sousa, GA Maia, MSM Souza Filho, RW Figueiredo, RT Nassu, ... Food Science and Technology 23, 126-130, 2003 | 51 | 2003 |
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| Type of packaging affects the colour stability of vitamin E enriched beef RT Nassu, B Uttaro, JL Aalhus, S Zawadski, M Juárez, MER Dugan Food Chemistry 135 (3), 1868-1872, 2012 | 36 | 2012 |
